Gastronomía
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Mecer la leche
La mecida de la leche es una práctica tradicional vinculada al aprovechamiento de la leche de cabra en los sistemas…
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Higos Porretos
Los higos porretos constituyen una preparación tradicional vinculada al cultivo de las tuneras y sus frutos (higos de pico, higos…
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Chicles de Tabaiba
Los chicles de tabaiba dulce constituyen una práctica tradicional vinculada al aprovechamiento de la flora autóctona canaria, especialmente de la…
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Quesos de Teno Alto
Los quesos de Teno Alto son una expresión viva del patrimonio gastronómico del Parque Rural de Teno, en el que…
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Mieles de Teno
Las mieles constituyen uno de los productos más singulares del patrimonio agroalimentario del Parque Rural de Teno. Allí, la apicultura…
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Mojo de Azafrán
El mojo de azafrán es una manifestación de la gastronomía tradicional del norte de Tenerife que se mantiene viva en…
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Gofio de El Palmar
El gofio de El Palmar es una expresión singular del patrimonio alimentario y cultural del Parque Rural de Teno que…
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Cebollas de Teno
En la zona de Los Carrizales, perteneciente al municipio de Buenavista del Norte, se cultiva una variedad de cebolla que…